4-gangendiner voor thuis 42,50 p.p.

Kies per persoon welk gerecht je het lekkerst vindt!

Verrassingsamuse

Voorgerecht
Tonijn

Met vinaigrette, wasabi mayonaise, cress salade en rijstkrokant

Tussengerecht
Kalfswang

Met aardappelpuree, patta negra en aardappelkaantjes

Hoofdgerecht
Flat Iron Steak

Met sucade steak, rode portjus, rode biet en aardappel

Nagerecht
Chocolade
Chocolade cremeux, kriekbier granité en kers

 

Verassingsamuse

Voorgerecht
Hertencarpaccio

Met bundelzwammetjes, schorsenerencrème en chips, zuurkool en pistache

Tussengerecht
Kreeft ravioli
Met Langoustine Jus en Padron Beurre Blanc

Hoofdgerecht
Zeetong

Met aardappelzalf, wortel, pastinaak en Beurre Noisette

Nagerecht
Appel
Cremeux, gel en compote, kaneelijs, honingkrokant en dulche leche

Bijgerechten

Pata Negra 6,50/11
Spaanse rauwe ham. Lekker als starter. 

Charcuterie 11
Diverse hammetjes: salchichon, fuet, chorizo en coppa. Ook lekker als starter.

Zes of twaalf oesters 15/25
SeaFarm oesters met Passie rode curry munt dressing, Komkommer gin dressing, dressing met Oosters tintje en met een oestermes

Frozen Limoncello aperitief 17,50 
1 liter verfrissende cocktail van crushed ijs, limoncello en munt. 

Vijf verschillende friandises (bonbons) 4,50
Lekker na het diner of als extra dessert

Vegetarisch 4-gangendiner 35 p.p.

Verrassingsamuse

Voorgerecht  – Schorseneren
Schorseneren crème, chips en salade met balsamico

Tussengerecht – Knolselderij soep
Met zuurdesembrood en geitenkaas, hazelnoot en rock chives

Hoofdgerecht – Bospadenstoel ravioli
Met truffel en groene asperges

Nagerecht – Chocolade
Chocolade cremeux, kriekbier granité en kers

Bestel jouw dinerbox

De box is te bestellen in de laatste twee weekenden van 2020. (24, 25, 26, 27 december – 31 december, 1, 2 en 3 januari). Thuis moet je de gerechten alleen nog even warm maken. Bezorging of afhalen één dag vooraf tussen 15u – 17u. Zo is je box het allerverst.

Bestel een dinerbox