All I want for christmas…

Chefkok Gijs heeft kerstmenu samengesteld dat werkelijk om te watertanden is. Chique maar vlot. Hij pakt uit met verfijnde gerechten, culinaire delicatesses en onverwachte moderne combinaties.

Dinerbox voor thuis 45 p.p.

Te bestellen voor: 24, 25, 26, 27 december – 31 december, 1, 2 en 3 januari

Bezorging, één dag vooraf tussen 15u – 17u. Zo is je box het allerverst.

Bestel een dinerbox

December dinerbox

5-gangen voor 45 p.p.

Easy home cooking – thuis alleen even opwarmen

 

Brood
Pan de cristal met tomatensalsa

Amuses (2 stuks)

Voorgerecht  – Hert
Gepekeld en op koffie gerookt, zoet zure bundelzwammetjes, Crème van schorseneren, Zuurkool en Schorseneren Chips

Tussengerecht – Kreeft
Ravioli, Langoustine Jus en Pernod Beurre blanc

Tussengerecht 2 – Tong
Gepocheerde vis, Wortelsoepje met vleugje pastis en compote van gember en wortel

Hoofdgerecht – Steak
Flat Iron rundersteak, Aardappelzalf, Geroosterde Rode biet, Rode port Jus

Nagerecht – Appel
Kaneel ijs, Cremeux van appel, Compote van appel en kaneel, Honingkrokant, Dulche leche en gel van groene appel

BIJGERECHTEN
Pata Negra 11
100 gram

Charcuterie 11
200 gram | Salchichon, fuet, chorizo en coppa

Dozijn Oesters 25
12 SeaFarm oesters met Passie rode curry munt dressing, Komkommer gin dressing, dressing met Oosters tintje. + oestermes

Half Dozijn Oesters 15
6 SeaFarm oesters met Passie rode curry munt dressing, Komkommer gin dressing, dressing met Oosters tintje. + oestermes