SOEPEN

Bisque d’Homard

Roulle en zuurdesembrood

S10 | M 14

Aziatische gazpacho

Koude tomatensoep met wasabi-ijs

S 10 | M 13,50

SANDWICH

Ossenworst

Zuurdesembrood, Truffelcrème en cornichons

12,50

gerookte wilde zalm

Zuurdesembrood, Nori, Amsterdamse uitjes en amandel

13,75

Vleesvrije croquette

Zuurdesembrood, veldsla en mosterdcrème

8

TONIJN TATAKI

Zuurdesembrood, cress salade, kaffir

15

RUNDERTARTAAR

Zuurdesembrood, oesetrcrème, gebakken mosterd, brickdeeg

12,95

PAN DE CRISTAL

Geroosterd luchtig brood van de MIBRASA GRILL met salsa de tomates. Kies je beleg: Ortiz ansjovis, Artisjok en/of Serranoham

16,5

SALADE

Kreeft

Limoen en Granny Smith

16

Caesar

Kip, spek en ansjovis

11,50

TONIJN TATAKI

Cress salade, Kaffir

16

Coeur de Boeuf

Tomatensalade, burrata en beurre blanc

12,95

SHARING IS CARING

FINCH LUNCHPLATEAU

Vanaf 2 personen. Fuet, coppa, chorizo, Iberische salchichón, Pata Negra | Brillat Savarin, Remeker Rijp, Gorgonzola Dolce | 2 Rundvlees bitterballen, 2 oude kaas loempia’s | Salade van nori, wakamé en wasabi

15 p.p.

FINCH SNACKPLATEAU

Vanaf 2 personen. Ambachtelijk brood met notenboter en olijfolie | frites met huisgemaakte mayonaise | 2 Ballen van Brans (vegan) | 2 Mini saté croquettes | 2 Mini rendang croquettes | 2 Oma Bob’s bitterballen

13,50 p.p.

FRUIT DE MER*

Vanaf 2 personen. Inclusief een glas bubbels per persoon en een fles plat of bruis water op tafel. Kreeft, Finch Oesters, Argentijnse garnaal, scheermessen, mosselen, Bisque d’homard. Geserveerd met ambachtelijk brood en vers gesneden frites.
*Dit gerecht heeft een langere bereidingstijd.

45 p.p.

LUNCHMENU

2-gangen lunch

Kies twee gangen. Voor- en hoofd of hoofd- en nagerecht. Wij doen de rest voor je. Een verrassingslunch, iedere dag anders, samengesteld uit dagverse producten van de keuken. 

22,50

DESSERT

Passievrucht macaron

Gekarameliseerd witte chocolade parfait

13,50

Vanille-ijs met geïmpregneerde aardbeien

Amandel crumble en vlierbloesem

11

Hazelnoot Praliné taart

5,50

HUISGEMAAKTE APPELTAART

5