Menukaart

CARPACCIO

Rucola | Pijnboompitten | Parmezaan | Zuurdesembrood

CLUB SANDWICH

Gerookte kip | Kerrie mayonaise | Bacon | Gebakken ei | Komkommer | Tomaat | Zuurdesem brood

2 HOLTKAMP KALFSCROQUETTEN

Zuurdesem brood | Mosterd of Mayonaise

BAGEL GEROOKTE ZALM

Dille mayonaise | Komkommer | Roomkaas

12 UURTJE FINCH GASTROBAR

Kalfscroquette | Carpaccio | Zuurdesembrood | Kopje soep

TOSTI HAM/KAAS

Tomatenketchup of Mayonaise

Verse tonijn | Olijf | Haricot verts | Gekookt ei | Ansjovis

CEASAR SALAD

Kip | Ceasar dressing | Crouton | Gekookt ei

ASIAN SALAD (V)

Sesamdressing | Crouton | Gekookt ei | Oosterse haricot verts | Tofu | Tempeh

CARPACCIO ROLL

4 stuks | Topping rib-eye | Truffelmayonaise | Mesclun salade | Pijnboompitten

FLAMED SALMON ROLL

4 stuks | Geflambeerde zalm | Alfalfa | Avocado

DUO SALMON & CARPACCIO

8 stuks

Kokos | Haricot verts | Soja

Parel couscous | Aziatische groenten

CEVICHE VAN SCHOL

Tomaat | Paprika | Zeekraal

TATAKI VAN WATERMELOEN

Feta | Olijf | Tomaat

WALDORF FINCH

Crème brûlée van geitenkaas | Walnoot | Appel | Honing

ARGENTIJNSE GARNAAL

Kataifi jasje | Ajo blanco | Venkel | Druif

KOREAN STYLE PORK BELLY

Kimchi | Kokosrijst | Thaise basilicum

GEROOSTERDE PAPRIKASOEP

Flatbread | Citroenboter

CARPACCIO ROLL

4 stuks | Topping rib-eye | Truffelmayonaise | Mesclun salade | Pijnboompitten

FLAMED SALMON ROLL

4 stuks | Geflambeerde zalm | Alfalfa | Avocado

DUO VAN SALMON & CARPACCIO

8 stuks

Tomaat | Brioche | Cheddar| Finch fries | Bacon +2

Seizoensgroenten | Krachtige rode wijn jus of chimmichurri

SCHARREL MAISKIPFILET

Krokant gebakken | Pompoen | Vadouvan | Jus de voleille

KABBELJAUW

Groene kruiden | Aardappelpuree | Mossel | Bisque

1/2 KREEFT

Ravioli van kreeft | Schuimige bisque | Safraan

MOSSELEN

Thais of klassiek | Flatbread | Sausjes | Finch fries

RAVIOLI VAN TRUFFEL (V)

Paddestoelen | Hazelnoot | Spinazie | Schuim van truffel

HALLOUMI (V)

Traditionele ongerijpte Cypriotische geitenkaas | Gegrild | Bulgur | Aubergine | Tomaat | Olijf

Per 200 gram

DRY AGED CÔTE DE BOEUF

Runderribstuk met bot 850 gram

Dit vlees wordt minimaal 21 dagen gerijpt met een luchtvochtigheid van 85% en een temperatuur tussen 0 en 4 graden celcius. Hierdoor geeft het een intensere smaak.

FINCH FRIES

Truffelmayonaise

PATATAS BRAVAS

Zoete aardappel | Yoghurt | Parmezaan

GEGRILDE GROENTEN

Salsa verde | Manchego

VERRASSEND ANDERS

Dame Blanche Finch Style

ZOMERS NAGENIETEN

Aardbei | Limoncello | Hangop

ETON MESS

Mascarpone | Rood fruit | Citrus
Een rommelig maar o zo lekker nagerecht uit Engeland

3 soorten

Cremeux de Bourgogne (FR)
Brebouse d’Argental (FR)
Kornblume blauwader (DK)

6 soorten

Cremeux de Bourgogne (FR)
Moulleux Mont Revard (FR)
Brebouse d’Argental (FR)
Hommage oude geit (NL)
Roodbonter outje (NL)
Kornblume blauwader (DK)

4 gangen

5 gangen

VOOR

Flatbread met 3 dipjes
Tonijn tataki | Kokos | Haricot verts | Soja
Aziatische entrecôte salade | Parel couscous

HOOFD

Krokante maiskipfilet | Pompoen | Vadouvan | Jus de voleille
Kabeljauw | Groene kruiden | Aardappelpurree
Korean Style porkbelly | Kimchi | Kokosrijst
Friet van pieperz | Truffelmayonaise

DESSERT

Dame Blanche Finch Style
Zomers nagenieten | Aardbei | Limoncello | Hangop
Eton mess | Slagroom | Rood fruit | Munt
of
Kaasgang (5+)

ZEEUWSE OESTER

Oosterse sjalotten vinaigrette | Klassiek sjalot & rode wijnazijn  | Hendrick’s Gin & komkommer

OESTERPLATEAU

6 stuks

PATA NEGRA

Per 50 gram

CHARCUTERIE

4 soorten | Fuet | Chorizo Iberico | Coppa di Parma | Iberische Salchichón

NOTENMIX

GORDAL OLIJVEN

Knoflook | Peterselie

GORDAL OLIJVEN

Manchego

FLATBREAD

3 dipjes

PATATAS BRAVAS

Zoete aardappel | Romanesco | Parmezaan

BORRELPLATEAU

Fuet | Chorizo | Salchicon | Bittergarnituur | Jonge en oude kaas | Olijven | Pan de Cristal met salsa | Citroenboter | Olijfolie

BORRELPLATEAU DELUXE

Gyoza | Empanada | 2 Oesters | Fuet | Chorizo | Salchicon | Bittergarnituur | Jonge en oude kaas | Olijven | Pan de Cristal met salsa | Citroenboter | Boter

BITTERBAL

8 | 16

VEGANBAL

8 | 16

SPICY CHICKEN

8 | 16

KAASLOEMPIA

8 | 16

BITTERGARNITUUR

Mix van bovenstaande snacks 8 | 16

CARPACCIO ROLL

4 stuks | Topping van rib-eye | Truffelmayonaise| Mesclun salade | Pijnboompitten

FLAMED SALMON ROLL

4 stuks | Geflambeerde zalm | Alfalfa | Avocado

DUO VAN SALMON & CARPACCIO

8 stuks

Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve

Rotari Cuvée 28 Brut

Aperol Spritz

Limoncello Spritz

Kir Royal

SIGNATURE COCKTAIL

Ervaar een unieke cocktail die vandaag in de spotlight staat!

MOJITO

Mojito | Aardbei of Classic

ESPRESSO MARTINI

Vodka | Kahlua | Espresso

COSMOPOLITAN

Vodka | Triple sec | Cranberrysap | Limoen

PORNSTAR MARTINI

Vanilla vodka | Eiwit | Passievrucht

SIGNATURE MOCKTAIL

Ervaar een verrassend lekkere speciale mocktail

NOJITO

Ginger ale | Rietsuiker | Limoen

COCONUT BREEZE

Cranberry | Ananas | Kokos

BOBBY’S GIN

Double Dutch Indian Tonic Water | Gedroogde sinaasappel | Kruidnagel

GIN MARE

Fever Tree Mediterranean | Rozemarijn | Gedroogde sinaasappel

HENDRICKS GIN

Double Dutch Cucumber & Watermelon | Komkommer | Limoen

PINK GIN

Fever Tree Elderflower | Rood fruit