Wijnkaart
Wijnkaart
Bij Finch Gastrobar delen we onze passie voor wijn graag met onze gasten.
We hebben een prachtige internationale wijnselectie gemaakt. Een bijzonder en uitgebreid assortiment dat je niet overal zult vinden. Met veel plezier adviseren we de juiste wijn voor het perfecte moment.
Geniet van deze selectie!
Santé
Robin van Calker
Sommelier
Mousserende Wijnen
ROTARI CUVÉE 28 BRUT TIROL
ITALIË
Mooie mousserende Italiaanse wijn van goede kwaliteit. Een verfijnde bubbel. Smaak van rijp geel fruit, aangevuld met tonen van hazelnoot, amandelen en vanille. De structuur in combinatie met het fruit en de zuren is allemaal mooi in balans.
BOLLINGER CHAMPAGNE
FRANKRIJK
Helder, lichtgeel van kleur met gouden kern. Een weelderige geur met complexe aroma’s, licht toast en onder grote hoeveelheid zuurstof gemaakt: kenmerkend voor de stijl van Bollinger. Een karaktervolle Champagne met veel elegantie en reserve.
CHARLES HEIDSIECK BRUT RÉSERVE CHAMPAGNE
FRANKRIJK
Een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend.
DE VENOGE PRINCES BLANC DE BLANCS CHAMPAGNE
FRANKRIJK
Fijne mousse, heldere, goudgele kleur. In de neus verfijnde aroma’s van citrus en bloemen. De smaak is fris en elegant, met een lichte brioche tonen en een fijne hout tint.
Rose Wijnen
OLIVIER SUMEIRE MÉDITERRANE!E LE ROSE DE S
FRANKRIJK
Bleekroze van tint en zacht fruitig van geur, met aardbei en framboos. Zacht, rond en soepel van smaak, fijn geurig en droog van afdronk.
ULTIMATE PROVENCE
FRANKRIJK
In de mond wordt de intense fruitigheid van rijp rood fruit zoals frambozen en aardbeien in het gehemelte ondersteund door een licht minerale frisheid, versterkt door kruidige tonen van witte peper en licht rood fruit.
Witte Wijnen
VILLA WOLF PINOT GRIS/ GRAUBURGUNDER
OOSTENRIJK
Licht goud-gele kleur met groene tonen. Geen houtrijping. Fijn fruit van appels en perzik, loepzuiver. Licht rokerige tonen. Hij is licht tot middel-zwaar in smaak en elke slok die je neemt smaakt naar meer.
CHÂTEAU LASSALLE GRAVES BLANC BORDEAUX
FRANKRIJK
Een witte Bordeaux? Ja! Ervaar deze fris en verfijnde aroma van citrus, buxus, grapefruit en lichte eikenhouttonen. De volle, evenwichtige smaak heeft een sappige, ronde afdronk met een aanhoudend aroma.
PONTIFICIS PAYS D’OC CHARDONNAY-VIOGNIER LANGUEDOC
FRANKRIJK
Geurige droge witte wijn met fris geel fruit, iets perzik en licht eikenhout in het aroma. De volle smaak is evenwichtig, sappig en eindigt fris.
WEINGUT H. DÖNNHOFF RIESLING TONSCHIEFER TROCKEN NAHE
DUITSLAND
Frisse wijn (citrus, groene appel), zeer zuiver, elegant fruitig, rijp en mild. Serveren: 10-12°C. Wat meer body dan QbA trocken.
CHÂTEAU MOURGUES DU GRÈS PONT DU GARD ROCKY NUNS VIOGNIER COTEAUX DU PONT DU GARD
FRANKRIJK
Fruitige droge witte wijn met nuances van appel, meloen en wat sinaasappel in het aroma. De smaak zet fris, vol en aromatisch in en eindigt met een sappige, geurige afdronk.
HUBER TRAISENTAL OBERE STEIGEN GRÜNER VELTLINER TRAISENTAL
OOSTENRIJK
Volle, frisdroge witte wijn met een fraai aroma van rijp geel fruit en tropische nuances. De smaak zet rond en vol in en eindigt met een sappige, kruidige en aromatische afdronk.
TENUTA DELLE TERRE NERE ETNA BIANCO SICILIË
ITALIË
Fraaie droge witte wijn met een verfijnd aroma van appel, meloen en lichte botertonen. De smaak is vol, zacht en rond van inzet en eindigt aromatisch en mild in de afdronk.
VILLOTA BLANCO SELECCIÓN RIOJA
SPANJE
Moderne witte Rioja met een complexe en pure geurexpressie van meloen, grapefruit, limoenschil, kamille, toast en vuursteen. Vol en romig in smaak met veel diepgang en een opwekkende frisheid. Fraai eiken in de lang aanhoudende afdronk.
GINI SOAVE CLASSICO VENETO
ITALIË
Elegante en voorname droge witte wijn met verfijnde florale en fruitige nuances in het aroma. De evenwichtige, volle droge smaak heeft een lange afdronk, met een frisse en aromatische finale.
LE CLOS DU CAILLOU CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LES SAFRES BLANC RHÔNE
FRANKRIJK
Complexe, weelderige witte wijn met kracht, smaaklengte en een fraai gedoseerde invloed van de eikenhoutrijping. Klassieker in de Franse gastronomie.
DOMAINE MAZILLY BOURGOGNE CHARDONNAY VIEILLES VIGNES BOURGOGNE
FRANKRIJK
Mooie, elegante witte Bourgogne met een geurig aroma van rijpe appel, licht boter en een verfijnde toets van eikenhout. In de smaak rond van inzet en eindigend met een frisse, evenwichtige afdronk.
DOMAINE BOUARD-BONNEFOY CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LES BOURGOGNE
FRANKRIJK
Prachtige, droge witte wijn met een open geur van gele appel, gekonfijte citroen, ananas, eiken en vuursteen. Vol en sappig in smaak met rijp geel fruit, een levendige frisheid en mooie spanning. De finale is lang met tonen van gebrande boter en toast.
Rode Wijnen
CANTINE DUE PALME PRIMITIVO DI MANDURIA SANGAETANO APULIË
ITALIË
Volrood van kleur, intens en rijk van geur, met kruidige, jam-achtige en vanilletonen. De smaak is rond, zacht en vol, met milde, evenwichtige tannine en een aanhoudende aromatische afdronk.
JEAN-PAUL BRUN TERRES DORÉES MORGON BEAUJOLAIS
FRANKRIJK
Fraaie, volle rode wijn met de geur van rijp rood fruit en een zuivere, volle, maar evenwichtige smaak. Lichte tannine en een fris zuurtje in de afdronk.
CHÂTEAU MOURGUES DU GRÈS COSTIÈRES DE NÎMES GALETS ROUGES RHÔNE
FRANKRIJK
Mooie volrode kleur; kruidig en fruitig van geur met nuances van bramen en milde specerijen. De smaak zet rond en pittig in met fijne, rijpe tannine in de afdronk.
BODEGAS ANTÍDOTO RIBERA DEL DUERO RIBERA DEL DUERO
SPANJE
Dieprode kleur met paarse gloed. Jeugdig en expressief in geur met florale nuances, rijpe braam, pruim en fraai eiken. Heel puur, verleidelijk en vol in smaak met krachtige, rijpe tannine en goede frisheid. De afdronk is romig, kruidig en lang.
CHÂTEAU PUECH-HAUT LANGUEDOC LES COMPLICES LANGUEDOC
FRANKRIJK
Volrode mediterrane wijn; kruidig en fruitig aroma met nuances van bramen en wat leer. De smaak is vol en evenwichtig en eindigt met een aanhoudende afdronk met milde tannine.
ISOLE E OLENA CHIANTI CLASSICO TOSCANE
ITALIË
Fraaie Chianti met een volrode tint en een uitgesproken fruitig aroma, met nuances van lichte kruiden en gebrande tonen. De smaak zet vol en sappig in en ontwikkelt zich evenwichtig, met fijne tannine in de finale. Balans en verfijning!
BODEGAS RAÚL PÉREZ BIERZO LA VIZCAÍNA LA VITORIANA BIERZO
SPANJE
Dieprood van kleur, verfijnd van geur met florale nuances, kruiden, vuursteen en wat eikenhout. De elegante smaakstructuur eindigt aromatisch met milde tannine.
STEFANO ACCORDINI VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE VENETO
ITALIË
Dieprode wijn met een kruidig, cederachtig aroma en veel rood fruit. De smaak zet krachtig en pittig in, met een fijn zuur en stevige, maar ronde tannine. Ronde, zeer aromatische afdronk.
STEFANO ACCORDINI AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO VENETO
ITALIË
Wijn met een dieprode kleur en wat bruine nuances. In de geur veel gekonfijt fruit, krenten en pruimen. De smaak zet zeer geconcentreerd en zacht in en ontwikkelt zich aromatisch, met fijne, uitgerijpte tannine.
WEINGUT BERNHARD HUBER SPÄTBURGUNDER MALTERDINGER BADEN
DUITSLAND
De wijn heeft in de open geur tonen van zwarte kersen, frambozen en drop. In de smaak, die mooi open aanzet, proeven we rijp fruit en rokerige tonen van gesteente en mineralen. In de afdronk komen de rode bessen om de hoek kijken met een hint van vanille en rijpe tannines. Al met al een elegante wijn met veel sappig fruit en een hoog pleziergehalte!
CASTELLO ROMITORIO BRUNELLO DI MONTALCINO TOSCANE
ITALIË
Fraaie en kenmerkende, lichtrood gekleurde Brunello met geuren van vers rood fruit en tonen van de eikenhoutrijping. De smaak zet vol en fris in met rijpe tannine. De finale is minutenlang en aromatisch sterk.
SALENTEIN NUMINA MALBEC MENDOZA
ARGENTINIË
De kleur is helder donker rood en extreem intens. In de geur vinden we duidelijk tonen van rood en zwart fruit, chocolade, vanille en tabak. Deze bijzondere monocépage heeft mooie tannines en hints van vanille in een lange zachte afdronk.
DOMAINE ROBERT SIRUGUE CHAMBOLLE-MUSIGNY BOURGOGNE
FRANKRIJK
Heldere Pinot Noir, mooi rijp fruit, elegante zuren en een ronde, soepele smaakstructuur.
Speciaal Geselecteerde Wijnen
DOMAINE JEAN CHARTRON PULIGNYMONTRACHET FOLATIÈRES PREMIER CRU 2019
Puligny-Montrachet – Bourgogne
Rijk, complex, perfect in balans en met een duizelingwekkend lange afdronk. Witte Bourgogne die recht doet aan de titel Grand Vin. Drink deze Puligny bij voorkeur na enkele jaren flesrijping.
CONTERNO FANTINO BAROLO SORÌ GINESTRA 2017
Barolo – Langhe – Piemonte
Donkerrode wijn met in de geur tonen van eikenhoutrijping, licht tabak en rijp zwart fruit. De smaak zet stevig in, is complex en eindigt krachtig en lang.
WEINGUT DR. WEHRHEIM MANDELBERG WEISSBURGUNDER GG 2017
Deidesheim – Pfalz
Geconcentreerde, complexe wijn. Vol van smaak zonder zwaar te zijn. Aroma’s van sinaasappelschil, perzik, nectarines, mirabelles, kweepeer en vuursteen. Heeft een lange afdronk. Drinken uit grote glazen en op een graad of 10-12 Celsius.